魚(yú)干是指將新鮮魚(yú)類經(jīng)充分曬干而成。魚(yú)干烘干采用空氣能烘干機(jī),烘干效果好。
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魚(yú)干烘干機(jī)介紹
魚(yú)干是指將新鮮魚(yú)類經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚(yú)干是以優(yōu)良鮮魚(yú)為原料,經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,因?yàn)轸~(yú)干比新鮮的魚(yú)要耐保存,便于運(yùn)輸,而且,魚(yú)干有著獨(dú)特的一種口感和味道,也深受廣大群眾的喜愛(ài)。魚(yú)干烘干采用空氣能烘干機(jī),烘干效果好。空氣能烘干機(jī)是一種熱量提升裝置,空氣能熱泵烘干機(jī)組利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,并把它傳遞給物料,熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小,烘干品質(zhì)高、使用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。熱泵干燥機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用低,而且熱泵干燥機(jī)不需要消耗任何材料。?

魚(yú)干烘干機(jī)組成
1.魚(yú)干烘干機(jī)主機(jī)(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來(lái)烘干物料。
2.魚(yú)干烘干機(jī)烘干房:用來(lái)擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3.魚(yú)干烘干機(jī)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走。
4魚(yú)干烘干機(jī)排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房?jī)?nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的。
5.魚(yú)干烘干機(jī)排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6.魚(yú)干烘干機(jī)控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
7.魚(yú)干烘干機(jī)預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶。

魚(yú)干烘干機(jī)工藝
1、剖割:按照魚(yú)類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。
2、洗滌:剖割后在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液,放進(jìn)筐內(nèi),滴干水分。
3、鹽腌:根據(jù)魚(yú)體大小確定用鹽數(shù)量,一般每100千克魚(yú)用鹽18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季節(jié)偏多。腌制時(shí),將鹽均勻地擦敷在魚(yú)體、魚(yú)鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi),肉面向上,魚(yú)鱗向下,魚(yú)頭稍放低,魚(yú)尾斜向上,層層排疊。
4、烘干:將魚(yú)體洗刷一次,除去沾染的污物,滴干水后,排放于烘干盤(pán)上。推進(jìn)烘干房,開(kāi)啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干,烘至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分時(shí),就干燥了。
魚(yú)干烘干機(jī)工作原理
1、將鮮魚(yú)從魚(yú)腹部剖開(kāi),去魚(yú)鰓、魚(yú)鱗,清洗干凈后腌制好。然后將腌制好的魚(yú)放入物料篩盤(pán),裝進(jìn)物料車。
2、淡水魚(yú)烘干,由于魚(yú)的含水量和含油量都比較大,烘干采用低溫烘干,溫度設(shè)計(jì)在30℃左右,烘烤20小時(shí),濕度控制在40%。
3、*階段烘烤溫度在35℃~40℃,繼續(xù)烘烤8~10小時(shí),濕度控制在15%。烘烤約30小時(shí)后,魚(yú)干就可以出烘房,檢驗(yàn)品質(zhì)然后包裝。
魚(yú)干烘干機(jī)應(yīng)用
熱泵魚(yú)干烘干機(jī)除了能烘干魚(yú)干還可以應(yīng)用到一下領(lǐng)域:
食品烘干:檳榔烘干機(jī)、臘腸烘干機(jī)、香腸烘干機(jī)、臘肉烘干機(jī)、牛肉烘干機(jī)、海帶烘干機(jī)、腐竹烘干機(jī)、竹筍烘干機(jī)等。
農(nóng)產(chǎn)品烘干:柑普茶烘干機(jī)、普洱茶烘干機(jī)、種子烘干機(jī)等。藥材烘干:元胡、當(dāng)歸、山藥、八角、石斛、海產(chǎn)品烘干:蚌肉烘干機(jī)、魚(yú)類烘干機(jī)、蝦仁烘干機(jī)等。工業(yè)品烘干:鞭炮引線烘干機(jī)、保溫材料烘干機(jī)、油漆烘干機(jī)、家具烘干機(jī)、木材烘干機(jī)等。

魚(yú)干烘干機(jī)售后服務(wù)
凡使用百信機(jī)械魚(yú)干烘干機(jī),一律按國(guó)家“三包條例”實(shí)行三包。保修期一年,派技術(shù)人員到用戶處安裝調(diào)試,傳授技術(shù),保證用戶滿意放心!
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